Бренд-шеф

Костанай, Костанайская область
Постоянная работа
Полная занятость

3 д. назад

Бренд-шеф в сеть ресто-столовых «Оливка» г. КостанайО компании:
Мы постоянно развиваемся и открываем новые точки! Наша сеть столовых — это место, где качественная еда встречается с хорошим настроением. Мы ищем талантливого и амбициозного бренд-шефа, который поможет сформировать и реализовать нашу кулинарную концепцию, а также возглавит команду на новых и существующих филиалах.Обязанности:

Разработка и внедрение стандартов кухни, меню и рецептур в соответствии с брендом
Контроль качества продукции, соблюдение технологических карт и санитарных норм
Работа совместно с технологом, калькулятором для оптимизации состава и себестоимости блюд
Обеспечение соответствия продукции стандартам, в том числе с использованием системы Айка
Обучение и мотивация команды шеф-поваров и поваров
Участие в открытии новых филиалов и запуске кухонных процессов
Оптимизация кухонных процессов и управление себестоимостью
Поддержание репутации бренда на высоком уровне

Требования:

Минимум 3 года релевантного опыта работы в качестве шеф-повара или бренд-шефа, желательно в ритейле или общепите
Опыт работы с системой Айка обязательно
Опыт совместной работы с технологом и калькулятором для разработки и оптимизации рецептур
Опыт открытия новых ресторанов или точек общественного питания
Отличные управленческие и коммуникативные навыки
Стремление к развитию и реализации новых идей
Готовность к работе на нескольких точках сети, сейчас их 3 и скоро отрываем еще

Мы предлагаем:

Работа в динамично развивающейся компании
Помощь с переездом и полностью оплачиваемое жилье для приезжих кандидатов
График работы: 5/2 или 6/1 (по договоренности), с 9:00 до 18:00
Интересную работу и возможность влиять на развитие бренда

Если вы обладаете нужными навыками и хотите стать частью нашей команды — присылайте свое резюме!Добро пожаловать в "Оливку"!"Оливка" - это сеть современных ресто-столовых, где мы сочетаем лучшие традиции мировой кухни с быстрыми темпами современной жизни.Наши главные акценты:Вкусно: Мы готовим только из свежих и качественных продуктов, используя проверенные рецепты и добавляя немного души в каждое блюдо. У нас вы всегда найдете широкий выбор горячих блюд, салатов, закусок, супов и выпечки - на любой вкус!Быстро: Мы ценим ваше время! Благодаря продуманной системе обслуживания, вы сможете быстро выбрать, оплатить и насладиться своим обедом, не тратя драгоценные минуты на ожидание.Доступно: Мы уверены, что вкусная и качественная еда должна быть доступна каждому! "Оливка" предлагает отличные цены, которые приятно удивят вас и позволят наслаждаться нашими блюдами каждый день.В "Оливке" вы найдете:Разнообразное меню на каждый день.Сытные и сбалансированные завтраки, обеды и ужины.Ароматная выпечка и свежие десерты.Уютная и комфортная атмосфера.Приветливый и внимательный персонал.Приходите в "Оливку" и убедитесь сами!Мы ждем вас!

HeadHunter

Откликнуться