О компанииМы - крупная компания в сфере сервиса и гостеприимства, с командой более 150 сотрудников. Работаем по международным стандартам, ценим профессионализм, качество и командную работу. У нас вы получите стабильность, возможности обучения и карьерного роста в международной сети.Что мы предлагаемСоциальный пакет: питание, компенсация мобильной связи, медицинская страховка после года работы.Удобный график: 5/2, с 8:00 до 17:00 или с 9:00 до 18:00.Возможности профессионального обучения, участие в конференциях и тренингах.Карьерный рост в сети компанииЧем предстоит заниматьсяОрганизовывать и контролировать работу кухни (меню, процессы, санитарные нормы).Разрабатывать и обновлять меню с учётом сезонности и концепции гостиницы.Управлять закупками, контролировать качество продуктов и оптимизировать расходы.Руководить командой поваров (более 30 человек): подбор, обучение, распределение обязанностей.Следить за соблюдением стандартов подачи и сервиса.Мы ожидаемОпыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане или гостинице от 3–5 лет.Знание современных кулинарных техник, санитарных норм и правил хранения продуктов.Навыки разработки авторских меню, калькуляции себестоимости, организации банкетов и мероприятий.Лидерские качества и опыт управления персоналом.Организованность, стрессоустойчивость, ответственность.Профильное образование и знание иностранных кухонь - преимущество.Владение английским языком - обязательноMercury Properties — крупнейший инвестиционный холдинг в сегменте коммерческой недвижимости в Казахстане по совокупной площади всех объектов. Компания владеет и управляет портфелем из более чем 51 объектов в Алматы, Астана, Актобе, Актау и Атырау.Mercury Properties инвестирует в крупные проекты в секторе коммерческой недвижимости и логистической инфраструктуры: многопрофильные бизнес-центры, торгово-развлекательные центры, логистические комплексы и складские объекты. Наша деятельность определяет развитие всего сектора коммерческой недвижимости в стране.