Операционный директор сети ресторанов (COO)
ВИНСЕНТ
- Алматы
- Постоянная работа
- Полная занятость
- 3 действующих ресторана
- лаунж-бар
- загородный комплекс отдыха (лето / зима)
- Полный финансовый результат сети
- Рост выручки и EBITDA
- Управление маржинальностью
- Снижение food cost и оптимизация затрат
- Формирование KPI для управляющих и руководителей направлений
- Внедрение управленческой отчетности
- Построение прозрачной системы контроля
- Координация маркетинга, кухни, бара и управляющих
- Планирование сезонных запусков и мероприятий
- Подготовка сети к масштабированию
- Внедрена система управленческой отчетности
- У каждого подразделения есть KPI и персональная ответственность
- Фудкост и операционные расходы находятся под контролем
- Выручка растёт по утверждённому плану
- Управляющие действуют автономно
- Сформирован квартальный план развития
- Имеет опыт операционного управления (HoReCa — преимущество)
- Управлял несколькими объектами одновременно
- Глубоко понимает P&L, EBITDA, структуру затрат
- Умеет системно снижать расходы без потери качества
- Работает через цифры и ответственность
- Способен принимать решения и отвечать за результат
- Не боится изменений и умеет усиливать команду
- Фиксированный доход: 1 000 000 – 2 000 000 ₸
- KPI-бонус: 20–50% от оклада
- Полные операционные полномочия
- Прямое подчинение собственникам
- Влияние на стратегию и масштабирование
HeadHunter