Кондитер

Resto Invest Group

Нур-Султан
250 000-350 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

1 д. назад

NegroNi - флагманский проект холдинга RestoInvestGroup в самом центре Астаны, в основу концепции которого легло авторское видение шеф-повара, современная казахская и европейская кухни, а также внимание к каждой детали.Наш основной ориентир - оказание сервиса исключительного уровня с полным знанием продукта и умением понять гостя, применив свои коммуникативные навыки.Наш будущий коллега:

Имеет развитые soft skills и умеет проявлять эмпатию

Дисциплинирован и умеет работать в команде

Имеет опыт работы с системой iiko

Обладает желанием расширить свои знания в области современной гастрономии

Свободно разговаривает на казахском и русском языках

Многозадачен, ответственен и пунктуален

Может усваивать и воспроизводить большой и подробный объем информации

Ваши задачи:

Приготовление блюд с вниманием ко всем деталям

Рациональное использование продуктов и бережное отношение и инвентарю

Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты и порядка

Следование корпоративным стандартам компании

Работа в команде для достижения общего результата

Погружение в концепцию ресторана, уважительное отношение к гостям и коллегам

От нас:

гибкий график 3/3, 2/2 или 5/2 (утренние / вечерние или полные смены)

Предоставление всего необходимого материала для изучения, а также тренинг-система для повышения навыков

Стабильная заработная плата (почасовая оплата + личные мотивационные программы)

Премирование при перевыполнении плановых показателей

Форменная одежда

Питание 2 раза в день

Развозка до дома

Дружный коллектив ресторана

Возможность повышать свою универсальность в рамках заведения

Возможность карьерного роста

На данную позицию рассматриваются кандидаты с релевантным опытом работы от 1 года; фотографией и сопроводительным письмом.Ресторан «NegroNi» создавался как проект вне времени: легкий, воздушный и элегантный.Дизайнером интерьера выступило известное Московское агенство Финотре ( Создавшее много известных проектов для Вильяма Ламберти, А.Новикова и многих других) Они обыграли в проекте несколько мотивов, природа, легкость , натуральность.Кажущаяся простота и лаконичность интерьера собрана из кропотливо продуманных деталей, материалов, тактильности и благородства дерева, метала , камня и текстиля. Но не только светлый интерьер поразил первых гостей ресторана: совершенно новая концепция нашла отражение и в кухне. Молодой и амбициозный шеф-повар «NegroNi» в тандеме с ресторатором Анатолием Черным за несколько месяцев создали меню , сделав ставку на авторское видение европейской кухни: в новом меню большой выбор , мяса ,рыбы и птицы, а также уделили внимание Казахской кухне в современной интерпретации (есть баурсаки с фуа-гра и кониной , мраморный бешпармак, казы сухого вызревания.Еще заведение может похвастаться обширной десертной картой и лучшим кофе в Казахстане «Negroni » стал первым рестораном в Казахстане , где используют кофе класса спешилити от действующего чемпиона мира Арсения Кузнецова ( GRAVITAS)Каждые 3 недели мы получаем свежеобжареные зерна для нашего ресторана, а так же вы можете приобрести кофе в зернах для дома. Наш бариста поможет вам определиться с сортом кофе (в наличие есть сорта из Кении, Эфиопии и Гватемалы) и посоветует способ приготовления. Весь кофе в ресторане класса спешелти — это зерно с высоким потенциалом, к которому тщательно подходили на всех этапах производства, оцененный специальной комиссией не менее чем на 85 баллов из 100. Десертная карта создана и воплощена одним из талантливейших шеф-кондитеров Москвы.Винная карта заслуживает отдельного места в нашем ресторане и насчитывает более 100 видов тщательно отобранных вин …..Наша цель быть новаторами , предлагать новые техники и сочетания, удивлять и восхищать наших гостей , быть друзьями и создавать настроение!

HeadHunter

Откликнуться