Администратор кофеен

• планирование и осуществление закупок;
• работа с поставщиками. Осуществление заказов продуктов и материалов, а также ведение переговоров с поставщиками;
• еженедельная инвентаризация;
• регулярная корректировка меню;
• контроль над технологическими процессами приготовления напитков;
• контроль кассовой дисциплины и фискальный контроль;

• ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.);
• формирование управленческой отчетности;
• подбор и обучение персонала;
• контроль условий хранения продуктов;
• работа с SMM менеджером, формирование контент-плана активностей в социальных сетях;
• учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;
• контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;

• опыт работы в автоматизированных системах учета Paloma, R-keeper и т.д.
• опыт работы с сфере общественного питания и кофеен;

• режим работы 5/2
• стабильная регулярная заработная плата

HeadHunter