Обязанности:Осуществление руководства ежедневной операционной деятельностью столовой.Планирование и контроль производственного процесса.Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности столовой.Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками столовой, установленные органом санитарного надзора.Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного объекта.Обеспечение питанием работников вахтовым методом.Осуществление работы по приёму - сдачи ТМЦ, сдачи ежедневных отчётов, отчётов по талонам.Контроль за качеством приготовляемых блюд, согласно внутренним требованиям нашей компании.Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников.Требования:высшее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 3 летсреднее профессиональное образование при наличии стажа работы по специальности не менее 5 летопыт работы в области общественного питания на руководящей позиции Условия:
График работы 5/2
Официальное трудоустройство согласно ТК РК
Мы прогрессивная команда по предоставлению услуг питания.Предоставляем качественные, вкусные и бесперебойные услуги общественного питания/кейтеринг для детей-школьников, для пациентов лечебно-оздоровительных комплексов, для трудно доступных отдаленных объектов (шахты, карьеры), а так же для производственных предприятийТОО «AB Catering» берет свое начало в 2021 году.Оснаватель - Анвар Баталов, получивший 2 высших образования: в Великобритании по специальности пищевой маркетинг&бизнес экономики и в Испании по специальности Hospitality.После окончания учебы, в возрасте 22 лет, Анвар создал свою первую кейтеринговую компанию в Барселоне, которая успешно перерасла в дальнейшем в сеть ресторанов здорового питания.По возвращению на родину в Казахстан в 2019 году, он возглавлял одну из крупнейших в г. Алматы дистрибьюторских компаний напитков и продуктов питания.В ноябре 2021 года была зарегистрирована компания ТОО «AB Catering» и заключен первый контракт с ТОО «Казфосфат» - Новоджамбулским фосфорным заводом (НДФЗ)” на 1100 питающихся на ежедневной основе.Совместно с Казахской государственной Академией питания было разработано 2 вида меню, включая стандартное и лечебно-профилактическое питание.Совместно с профессиональной командой инженеров и компаниями по поставке Европейского и Российского кухонного оборудования был разработан и внедрен проект по модернизации 5-ти столовых НДФЗ, с учетом создания центрального заготовочного цеха.