Кондитер

Vincent

  • Алматы
  • 600 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 15 д. назад
Шеф-кондитер сети ресторанов VincentСеть ресторанов Vincent активно развивается и ищет шеф-кондитера, который не просто печёт десерты, а создаёт искусство. Нам нужен человек, вдохновлённый кондитерским делом, который живёт вкусом и визуальной эстетикой, создаёт сладости, вызывающие эмоции и восторг.Мы ищем не просто сотрудника, а творческого лидера, который способен задать стиль и вкус кондитерского направления во всей сети Vincent, развивая нашу гастрономическую философию.Обязанности:— Разработка и обновление десертного меню с учётом современных трендов;
  • Создание сезонных позиций и авторских десертов от шефа;
  • Разработка WOW-подач — эффектных, визуально привлекательных, таких, которые хочется снимать и делиться ими;
  • Подбор подходящей посуды и оформления для каждого десерта;
  • Составление и контроль технологических карт, калькуляций и себестоимости;
  • Контроль качества и стабильности десертов во всех заведениях сети;
  • Подбор, обучение и развитие команды кондитеров;
  • Проведение ревизий и участие в закрытиях смен;
  • Обеспечение бесперебойной работы кондитерского производства и соблюдения стандартов бренда.
Требования:— Опыт работы шеф-кондитером или ведущим кондитером от 6 лет;
  • Креативное мышление, художественный вкус и внимание к деталям;
  • Знание современных технологий и трендов кондитерского искусства;
  • Умение управлять себестоимостью и технологическими процессами;
  • Лидерские качества, ответственность, системность;
  • Любовь к своему делу и стремление создавать нечто большее, чем просто десерт.
Условия:— График: 5/2 (понедельник и вторник — выходные);
  • Смена: 8 часов (с утра до вечера или с обеда до закрытия — по графику);
  • Заработная плата: достойная, обсуждается индивидуально на собеседовании;
  • Работа в динамично развивающейся сети ресторанов премиум-класса;
  • Возможность реализовывать собственные идеи и влиять на развитие кондитерского направления бренда;
  • Команда профессионалов, уютная атмосфера и высокая планка качества.
Мы ищем не просто кондитера, а художника вкуса.Человека, который любит своё дело, создаёт вау-эффект, вдохновляет гостей и команду.Если кондитерское искусство для тебя — это не просто профессия, а форма самовыражения — добро пожаловать в Vincent.Ресторан Vincent

HeadHunter