Технолог молочной продукции

• отвечает за разработку рецептур, организацию производства и контроль качества молочных изделий (сыр, йогурт, масло, молоко) от сырья до упаковки. Обеспечивает соблюдение стандартов безопасности, улучшает вкусовые качества и оптимизирует технологические процессы, гарантируя стабильность выпускаемой продукции.

• Контроль сырья: Проверка качества поступающего молока, его физико-химических свойств.
• Управление производством: Контроль процессов пастеризации, ферментации и упаковки.
• Разработка новых продуктов: Создание рецептур и технологических карт.
• Соблюдение норм: Обеспечение санитарных норм (СанПиН) и стандартов безопасности.

HeadHunter