Технолог-кондитер

Профи центр АСТ

  • Нур-Султан
  • 300 000-400 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 3 д. назад
ТОО " Профи Центр АСТ" - на рынке с 2016года. Работаем под брендом Butchers street, каждый день кормим своих гостей вкусной Американской кухней. Каждый год мы растем и чтобы сделать новый рывок в развитии компании нам нужно больше сильных, профессиональных, замотивированных на результат сотрудников. Поэтому мы в поиске профессионала в кондитерской сфере, технолога -кондитераОбязанности:
  • Организовывать введение новых позиций , процесс их приготовления, проведение отработок.
  • Контролировать качество сырья.
  • Контролировать правильность условий хранения, упаковки и маркировки продукции.
  • Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на предприятии;
  • Разрабатывать технологическую документацию и рецептуру изготовления новой продукции;
  • Контролировать процесс обучения персонала –соблюдение методик обучения, сроков, калькуляций, тех.карт, процесса аттестации и т.д.
Требования:
  • Творческий подход, ответственность и упорядоченность работы;
  • Знание методик и технологий изготовления пищевой продукции: знание процессов изготовления кондитерских изделий, навыки работы с различными видами теста - сдоба, слоенное тесто, дрожжевое тесто и пр.;
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
  • Знание нормативно-правовых норм по соблюдению санитарной безопасности и работы на производстве;
Условия:Оформление по ТК РКГрафик работы по результатам интервьюОплата от 300 тыс тг до 400 тыс , в месяц на руки. по результатам интервьюВыплата 2 раза в месяц, 15 и 25 числаПитание за счет компанииСеть заведений формата street food в Астане.

HeadHunter