WOODLY — современный городской ресторан формата casual dining, объединяющий европейскую и восточную кухню, локальные продукты, открытую кухню и атмосферу уюта и природы в центре города. Мы в поиске сильного Шеф-повара, который станет ключевой фигурой кухни и будет развивать продукт вместе с брендом.Обязанности:Полное управление кухней ресторанаРазработка, обновление и внедрение меню (европейская и восточная кухня)Контроль качества блюд, вкуса, подачи и соблюдения стандартовОрганизация и оптимизация рабочих процессов на кухнеУправление командой кухни: подбор, обучение, мотивацияКонтроль себестоимости, списаний, закупок и складских остатковВзаимодействие с управляющей командой и участие в развитии концепцииСоблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Требования:Опыт работы шеф-поваром от 3 летУверенные знания европейской и/или восточной кухниОпыт работы с casual dining форматамиНавыки управления командой и выстроенных процессовПонимание food cost, технологических карт, планированияОтветственность, системность, лидерские качества Условия:Работу в сильном, современном проектеКонкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально)Влияние на меню и развитие кухниСтабильность, прозрачные процессы и поддержку командыВозможность профессионального роста и участия в масштабировании брендаКомфортные условия работы и современно оборудованную кухню📩 Если вы хотите создавать вкусный, честный и востребованный продукт — будем рады вашему откликуЭтапы найма: отклик, интервью, финальное собеседованиеXO GROUP - компания, специализирующаяся на открытии, управлении и масштабировании кафе и ресторанов. Запущено 800+ проектов в 45 странах.Сайт: https://xogroup.bizГлавная миссия: создавать и улучшать рестораны, которые предоставляют высококлассное обслуживание, здоровую и качественную еду, современную и уютную атмосферу для каждого гостя.Основная цель: открыть 50.000 ресторанов по всему миру.Основные стратегии: мы работаем не на процесс, а на результат для каждого клиента с гарантией индивидуального подхода