Начальник пищевого производства (мясной цех)

• Организация и руководство производственной деятельностью мясного цеха;
• Обеспечение выполнения производственного плана и своевременного выпуска продукции;
• Контроль технологического процесса переработки мяса (приемка, разделка, обвалка, изготовление полуфабрикатов);
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований безопасности пищевого производства;
• Рациональное использование сырья, минимизация потерь;
• Организация работы персонала, распределение обязанностей, контроль трудовой дисциплины;
• Контроль исправности и правильной эксплуатации оборудования;
• Ведение производственной отчетности и документации;
• Взаимодействие со складом, снабжением, отделом качества и руководством предприятия.

• Высшее или среднее специальное образование (пищевая промышленность, технология переработки мяса);
• Опыт работы в мясном производстве не менее 6 лет;
• Знание технологии переработки мяса и требований к качеству продукции;
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности;
• Опыт управления коллективом;
• Ответственность, организаторские способности, умение принимать решения.

• Трудоустройство согласно законодательству РК;
• Адрес: мкр. Акжайык. ул. Б. Жангалиев, 1.
• Зарплата при собеседовании.

HeadHunter