Обязанности:Организация бесперебойной работы кухни, контроль процессов и стандартов.Управление сменой: распределение задач, контроль качества блюд, взаимодействие с залом.Контроль закупок и качества продуктов, инвентаризация и складской учет.Соблюдение технологий приготовления, санитарных норм и стандартов подачи.Контроль оборудования и рабочих процессов, участие во внедрении новых решений.Обучение и поддержка команды, развитие профессиональной культуры и мотивации сотрудников. Требования:Опыт работы на позиции су-шефа от 1 годаЗнание европейской кухни и современных гастрономических трендов.Навыки управления командой, организация процессов на кухне.Ответственность, дисциплина, умение держать высокий темп работы.Креативность и желание развиваться вместе с проектом.Условия:График работы: 2/2.Рабочее время — обсуждается индивидуально.Бесплатное питание.Развозка после смены.REST GROUP Общепит, кофейни, рестораны