Повар горячего цеха

Гордиюк А.М , Basilic ТМ

  • Алматы
  • 200 000-350 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 13 д. назад
Нужен человек с опытомОбязанности:Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам.Контроль за качеством и сроками термической обработки продуктов.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.Подготовка и правильное хранение инвентаря и оборудования.Строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований.Проверка свежести и качества используемых продуктов.Учет остатков и своевременное списание некачественных продуктов.Строгое соблюдение рецептур и технологий приготовления.Контроль за температурными режимами при приготовлении и хранении блюд.Своевременная подача блюд для выдачи.Работа с горячим оборудованием и острыми предметами согласно технике безопасности.Соблюдение правил пожарной безопасности. Требования:
  • Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане, кафе или столовой)
  • Умение работать с технологическими картами и соблюдать рецептуру
  • Владение различными способами термической обработки продуктов (жарка, варка, тушение, запекание и др.)
Ответственность и аккуратность.Быстрая обучаемость и умение работать в команде.Стрессоустойчивость и высокая работоспособность Условия:
  • График с 8.00-20.00 4/1
  • Обед 2 раза в день
  • Официальное оформление
Услуги общественного питания. Безалкогольное заведение. Общепит, столовая.

HeadHunter