Мы — американский паб с калифорнийской кухней: комфортная еда, свежие продукты и яркие вкусы без лишнего пафоса. Делаем место для отдыха, встреч и хороших вечеров, открыты к идеям и людям, которые хотят расти вместе с нами.Обязанности:Организация и контроль работы кухниРазработка и обновление менюКонтроль качества блюд, вкуса, подачи и стабильностиРабота с заготовками и сервисомСоставление и соблюдение техкартКонтроль себестоимости, списаний и остатковЗаказ продуктов, работа с поставщикамиСоблюдение санитарных норм и стандартов кухниОбучение и мотивация команды кухниУчастие в спецпредложениях, бранчах и ивентах Требования:Опыт работы на кухне (шеф - будет плюсом, но не критично, су-шеф / старший повар)Понимание базовых процессов кухни и организации работыЛюбовь к еде, вкусам и продуктуИнтерес к калифорнийской кухне, свежим ингредиентам и простым, ярким сочетаниямГотовность учиться, развиваться и пробовать новоеОтветственность, аккуратность и умение работать в командеЖелание делать классную еду и улучшать процессыЗнание английского не обязательно, но будет плюс Условия:Возможность реализовать себя и влиять на менюКухню без жёстких рамок и с открытостью к идеямДружную, адекватную командуГрафик обсуждаетсяСтабильную заработную плату (обсуждается по итогам встречи)Комфортные условия работыПоддержку со стороны руководства и свободу для ростаРесторан