Администратор объектов питания
OPEN SOUL INC.
- Актобе, Актюбинская область
- 500 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
Формат работы: полный рабочий день, разъездной характер
Количество объектов: 3 пищеблока в социальных учрежденияхО компании
Мы обеспечиваем организацию питания в трёх соцучреждениях г. Актобе. Работа направлена на стабильное качество блюд, соблюдение норм безопасности и прозрачный учёт в системе производства.Основные обязанности
Контроль и управление объектами
- операционный контроль трёх пищеблоков;
- обеспечение соблюдения утверждённых норм питания и порционирования;
- организация эффективной работы персонала на местах.Экономика и учёт
- управление целевым food cost по каждому объекту;
- контроль правильности списания сырья и ведения складского учёта;
- проверка корректности работы в учётной системе (iiko/iiko-аналог);
- контроль своевременного и обоснованного оформления актов списания.Хозяйственная часть
- инициирование и сопровождение ремонтных работ на пищеблоках;
- участие в составлении сметной документации;
- поиск и отбор подрядных организаций;
- контроль исполнения смет и сроков ремонта.Требования к кандидату
- подтверждённый опыт работы администратором/заведующим производством на массовом питании (столовые, больницы, соцучреждения, кейтеринг);
- знание принципов расчёта и управления фуд-костом;
- понимание правил складского учёта и списания;
- знание санитарных норм и норм питания в соцучреждениях РК;
- опыт ведения переговоров и договорной работы с поставщиками;
- организаторские навыки, требовательность к дисциплине, умение работать с цифрами и людьми.По всем вопросам писать на вотсап.ТОО OPEN SOUL INC.О НАСКомпания Open Soul Inc. — специализируется на лечебно-диетическом и общественном питании. В своём производстве мы используем передовые технологии, соответствующие стандартам безопасности и экологичности.Наша основная цель – создание экосистемы правильного питания нового поколения.Команда Open Soul Inc.
Высококвалифицированные специалисты в области общепита и диетологии, за плечами которых подкрепленный опыт в реализации сложных проектов. Штат компании уже насчитывает более 150 специалистов и растёт с каждым днём.Опыт Open Soul Inc.
Более 7 лет работы в сфере общепита и диетологии, реализовано порядка 20 крупных проектов
общественного и лечебно-диетического питания.Миссия Open Soul Inc.
«Заботясь о вашем здоровье, времени и бюджете, мы создаём качественные продукты питания, и тем самым стремимся сделать мир лучше».Забота о сотрудниках.Для нас важен каждый специалист команды, не на словах, а на деле. Потому что люди – это основная ценность любой компании. Именно поэтому мы проводим ежедневные пятиминутки, на которых каждый сотрудник может открыто поделиться сложностями, с которыми он сталкивается, и мы вместе находим командное решение. Такой подход помогает нам быть открытыми и чуткими по отношению друг к другу, и вместе двигаться к намеченным целям.Успех компании – это успех каждого сотрудника. Поэтому мы всегда рады поддержать и поощрять (финансово и морально) инициативы, которые приносят результат.Если Вам близки наши ценности, и Вы готовы стать частью нашей дружной и перспективной команды – будем рады откликам на наши актуальные вакансии!
HeadHunter