Аспаз көмекшісі / Commis / Помощник повара

Sheraton

  • Нур-Султан
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 д. назад
Міндеттер:
  • Тағамдарды әзірлеуге қажетті ингредиенттерді дайындау (порциялау, ұсақтау, сақтау).
  • Жаңа көкөністер мен жемістерді жуу және тазалау.
  • Ингредиенттерді өлшеу, араластыру және рецепттер мен стандарттарға сәйкес дайындау.
  • Тағамдарды бекітілген рецепттер мен бақылау тізіміне сәйкес әзірлеу.
  • Суық тағамдарды әзірлеу.
  • Ас үй құралдарымен жұмыс істеу (пештер, плиталар, грильдер, микротолқынды пештер, фритюрницалар).
  • Тағамдардың сапасын дайындау кезінде бақылау және олардың дайын болуын тексеру.
  • Жұмыс орнын ұйымдастыру.
  • Тағамдарды дұрыс порциямен және тиісті ыдыс-аяқта ұсыну.
  • Ас үй аймағын, жабдықтарды, құралдарды және инвентарды тазалау және дезинфекциялау.
  • Тағамдар мен құралдардың дұрыс температурасын тексеру және сақтау.
  • HACCP жүйесінің стандарттары мен компания стандарттарын сақтау.
Физикалық талаптар:
  • Ұзақ уақыт бойы немесе толық жұмыс күні бойы тұрып, отырып жұмыс істеуге қабілеттілік.
  • Қозғалыс икемділігі (иілу, бұрылу, көтеру) міндеттерді орындау үшін.
  • 25 фунтқа дейін (11 кг) заттарды өздігінен көтеру, жылжыту.
  • Басшылықтың басқа тапсырмаларын орындау.
Квалификация талаптары:
  • Білім: Орта білім немесе оның баламасы.
  • Жұмыс тәжірибесі: Қатысты мамандық бойынша кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі.
  • Басқарушылық тәжірибе: Қажет емес.
  • Лицензиялар мен сертификаттар: Қажет емес.
Шарттар:
  • Жұмыс кестесі: 5/2, ауыспалы демалыс күндері.
  • Тамақтану қамтамасыз етіледі.
  • Карьерлік өсу және кәсіби даму мүмкіндіктері.
  • Халықаралық компанияда жұмыс істеу, әлемдік деңгейдегі стандарттар мен қонақжайлық саласындағы ерекше тәжірибеге қол жеткізу мүмкіндігі.
Біз өзіміздің командамыздың бөлігі болып, бізбен бірге дамуға дайын кәсіби маманды іздейміз!Responsibilities:
  • Preparing ingredients for cooking (portioning, chopping, storing products).
  • Washing and peeling fresh vegetables and fruits.
  • Weighing, measuring, and mixing ingredients according to recipes and standards.
  • Preparing products according to approved recipes and checklists.
  • Preparing cold dishes.
  • Operating kitchen equipment (ovens, stoves, grills, microwave ovens, fryers).
  • Controlling the quality of products during cooking and ensuring they are properly cooked.
  • Organizing the workspace.
  • Serving dishes in the correct portions and suitable dishware.
  • Cleaning and disinfecting the kitchen area, equipment, utensils, and inventory.
  • Checking and maintaining the proper temperature of products and equipment.
  • Adhering to HACCP standards and company procedures.
Physical Requirements:
  • Ability to stand, sit, or be on your feet for long periods or for the entire shift.
  • Flexibility in movement (bending, twisting, lifting) to perform tasks.
  • Lifting, moving, and carrying items up to 25 pounds (11 kg) without assistance.
  • Performing other duties as assigned by management.
Qualification Requirements:
  • Education: High school diploma or equivalent.
  • Work Experience: At least 1 year of relevant experience.
  • Leadership Experience: Not required.
  • Licenses and Certifications: Not required.
Conditions:
  • Work schedule: 5/2 with floating days off.
  • Meals provided.
  • Opportunities for career growth and professional development.
  • Work in an international company that offers access to world-class standards and unique experience in the hospitality industry.
We are looking for a professional who is ready to join our team and grow with us!Обязанности:
  • Подготовка ингредиентов для приготовления блюд (порционирование, измельчение, хранение продуктов).
  • Мытье и очистка свежих овощей и фруктов.
  • Взвешивание, отмеривание и смешивание ингредиентов в соответствии с рецептами и стандартами.
  • Приготовление продуктов согласно утвержденным рецептурам и контрольному списку.
  • Приготовление холодных блюд.
  • Работа с кухонным оборудованием (духовки, конфорки, грили, микроволновые печи, фритюрницы).
  • Контроль качества продуктов во время приготовления и их готовности.
  • Организация рабочего места.
  • Подача блюд в правильных порциях и подходящей посуде.
  • Очистка и дезинфекция кухонной зоны, оборудования, инструментов и инвентаря.
  • Проверка и поддержание правильной температуры продуктов и приборов.
  • Соблюдение стандартов и норм системы HACCP и стандартов компании.
Физические требования:
  • Способность работать стоя, сидя или на ногах в течение длительных периодов или всей смены.
  • Гибкость в движениях (наклоны, повороты, подъемы) для выполнения задач.
  • Перемещение предметов до 25 фунтов (11 кг) без посторонней помощи.
  • Выполнение других поручений руководства.
Требования к квалификации:
  • Образование: Диплом о среднем образовании или его эквивалент.
  • Опыт работы: Не менее 1 года работы по соответствующей специальности.
  • Руководящий опыт: Не требуется.
  • Лицензии и сертификаты: Не требуются.
Условия:
  • График работы: 5/2 с плавающими выходными.
  • Питание предоставляется.
  • Возможности карьерного роста и профессионального развития.
  • Работа в международной компании, предоставляющей доступ к стандартам мирового уровня и уникальному опыту в сфере гостеприимства.
Мы ищем профессионала, готового стать частью нашей команды и развиваться вместе с нами!At Sheraton, we go above and beyond in everything we do. We are inspired by our guests and one another – and are driven to make things better. We love what we do, and we give it all we’ve got – on property and off. When guests stay with us, it’s not just a room with a bed that they’re buying. It’s an experience. We’re looking for someone who is ready to go beyond in everything they do. If you are someone with a genuine drive to improve your life and the lives of those around you, we encourage you to explore careers with Sheraton.Sheraton Astana Hotel is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.It is time to explore the capital of Kazakhstan from its core, Sheraton Astana Hotel, a contemporary destination located in the heart of Astana within walking distance of state offices, business premises & leisure facilities. We offer 291 thoughtfully appointed rooms, suites and serviced apartments with stunning views of the city and flawless atmosphere. Settle in for a meal or enjoy a cocktail at one of our dining outlets. Visit Baiterek tower or Khan-Shatyr with an effortless stroll across Nurly Zhol Boulevard. Our hotel has the largest SPA in the city and takes advantage of over 800 square meters of meeting space of the hotel, including a gorgeous Ballroom and five meeting rooms for the best gathering experience. Delicious options of restaurants are at your service: flagship meat restaurant SALTER’S and wonderful all day dining restaurant Emiliya.

HeadHunter