Бухгалтер-Калькулятор
Дастархан-консалтинг
- Алматы
- 400 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
- Учет поступления, перемещения и списания сырья (продуктов, напитков).
- Проведение инвентаризаций и ревизий, выявление излишков и недостач, составление сличительных ведомостей.
- Контроль движения и потерь сырья, а также расчет себестоимости продукции.
- Калькуляция и ценообразование:
- Составление, корректировка и контроль технологических (ТТК) и калькуляционных карт на все блюда и напитки.
- Расчет себестоимости порций, формирование продажных цен с учетом наценки.
- Участие в разработке нового меню и оптимизации существующих рецептур.
- Документооборот и отчетность:
- Оформление первичной документации по производственным операциям (накладные, акты списания).
- Составление товарных отчетов, отчетов о движении продуктов и реализации.
- Отражение в учете результатов переоценок и операций по возврату.
- Взаимодействие и контроль:
- Мониторинг закупочных цен у поставщиков для снижения себестоимости.
- Контроль соблюдения учетной политики и законодательства в сфере общественного питания.
- Ценообразование: Знание принципов формирования цен, торговых наценок.
- Технологии: Понимание процессов приготовления блюд, составления рецептур, норм отходов.
- Программы: Владение 1С 8.3., 1С 7 ТП торговля;
- Личные качества: Внимательность, ответственность, умение работать с большими объемами данных.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
- Своевременная заработная плата;
HeadHunter