Горячий цех повар

• отвечающий за приготовление горячих супов, соусов, гарниров, мясных и рыбных блюд
• умения работать с тепловым оборудованием
• соблюдения технологических карт

• работа строго по технологическим картам и утвержденному меню
• декорирование и порционирование блюд перед подачей

• контроль чистоты рабочего места, соблюдение норм СанПиН
• заготовка полуфабрикатов, мойка и нарезка ингредиентов

HeadHunter