Шеф-пекарь

• Организация и контроль полного цикла хлебопекарного производства
• Работа с заквасками: ведение, поддержание и обеспечение стабильности качества
• Разработка, внедрение и контроль технологических карт
• Контроль качества готовой продукции
• Управление командой пекарей, обучение и наставничество
• Соблюдение санитарных норм и стандартов производства

• Опыт работы шеф-пекарем не менее 5 лет
• Знание технологий хлебопекарного производства
• Навыки управления коллективом
• Ответственность и внимательность к качеству продукции

• График работы 5/2 с 6:00 до 13:00
• Работа в стабильной компании

HeadHunter