Начальник смены-мастер смены

• Контроль размещения рабочих на линии.
• Контроль подготовки и соответствия упаковки, этикетки, гофроящиков для запуска линии
• Проверка маркировки
• Составление рецептур согласно заказу на производство.
• Контроль внесения брака на переработку при варке смеси
• Контроль пастеризации смеси с занесением в журнал
• Контроль температуры в СМК и оттайка СМК.
• Заказ сырья, этикеток и упаковки на следующую смену согласно заказу на производство, включая вафельные цеха со склада сырья.
• Контроль качества выпускаемой продукции на каждой линии (вес, внешний вид, маркировка)
• Контроль работы вафельных цехов
• Контроль выполнения обязанностей учетчика и мастера
• Сбор предоставляемой информации от учетчика, мастера для составления отчета.
• Составление отчета по варкам смесей и их фасовке с выведением остатков сырья и упаковки
• Сверка фактических остатков на складах с ведомостью в 1С

• Опыт работы
• Знание правил гигиены для пищевого предприятия

• Сменный график работы 2 день/2 ночь/4 выходных
• Питание за счет работодателя
• Официальное трудоустройство
• Мотивационная система оплаты труда

HeadHunter