Управляющий / Администратор заведения общественного питания (столовая / буфет)
yestime
- Нур-Султан
- 214 285-321 428 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
Мы находимся на самом интересном этапе — этапе создания и открытия нового заведения формата столовой/буфета! Прямо сейчас у нас идут активные подготовки к скорому запуску: закупка мебели, настройка оборудования и формирование команды. Мы ищем энергичного и ответственного Администратора/Управляющего, который присоединится к нам уже сейчас, поможет грамотно выстроить все процессы с нуля и станет лидером нашего будущего коллектива.Чем предстоит заниматься:На этапе открытия:Участие в подготовке заведения к техническому и официальному запуску;
Приемка мебели, оборудования и первичного закупа, контроль расстановки;
Участие в подборе, адаптации и обучении линейного персонала;
Выстраивание стандартов работы, подготовка необходимой документации и чек-листов.После запуска:Организация и контроль работы персонала на смене (кухня, линия раздачи, зал);
Открытие и закрытие заведения по чек-листу;
Обеспечение высокого уровня сервиса, дружелюбной атмосферы и чистоты в зале;
Контроль кассовой дисциплины, работа с внутренней отчетностью и кассовыми программами;
Взаимодействие с гостями, оперативное и тактичное разрешение конфликтных ситуаций;
Контроль наличия продукции, работа с поставщиками (заказ ТМЦ, хоз. средств), участие в инвентаризациях;
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и техники безопасности.Что мы ожидаем от кандидата:Опыт работы в сфере общественного питания на должности администратора / менеджера от 1 года;
Опыт открытия заведения с нуля будет вашим большим преимуществом!
Отличные коммуникативные навыки, грамотная речь и доброжелательность;
Проактивность, выраженные лидерские качества и высокий уровень самодисциплины;
Навыки решения нестандартных ситуаций и стрессоустойчивость;
Понимание стандартов сервиса, знание санитарных норм и правил товарного соседства;
Уверенное владение ПК, кассовой дисциплиной и системами учета.Условия:Заработная плата: 10 000 – 15 000 тенге в день (выплаты обсуждаются индивидуально);
Режим работы: с 08:00 до 19:00 (формат сменности гибкий, определим совместно на собеседовании);
Реальная возможность проявить себя, выстроить работу «под себя» и вырасти вместе с проектом;Место работы: г. Астана, ул. Сарыарка 18 / ул. Бигельдинова 5.Мы ищем человека, который болеет за свое дело. Если вы готовы стать частью нового проекта — откликайтесь, будем рады познакомиться!буфет
HeadHunter