Бармен

• Подтверждённый опыт работы за баром от 3 лет

• Понимание бара как системы: продукт, скорость, вкус, экономика

• Профессиональный интерес к барному ремеслу, а не к «тусовке»

• Глубокое знание:

• настоек (сырьё, технологии, выдержка, баланс)

• пива (стили, производство, бренды, подача, хранение)

• Актуальное понимание барных трендов и умение применять их по делу, а не ради моды

• Навыки организации рабочего пространства: логика, чистота, скорость

• Умение вовлекать команду и формировать уважение к профессии бармена

• Полная ответственность за барное направление

• Развитие культуры бара: продукт, подача, отношение

• Настройки процессов, которые работают каждый день, а не «на открытие»

• Обучение команды и личное участие в работе

• Контроль качества напитков и сервиса

• Бар для тебя способ пить бесплатно

• Ты «в поиске себя» или временно

• Любишь хаос, оправдывая его творчеством

• Считаешь, что опыт это количество смен

• Заработная плата 2 раза в месяц (аванс + процент), официально, без задержек

• Питание

• Развоз домой после смен

• делать настойки и понимает, зачем он это делает

• пиво как продукт, культуру и рынок, а не просто «светлое/тёмное»

HeadHunter