Начальник производства (кулинария, мясные полуфабрикаты)

• планирование деятельности производственной площадки.
• организует работу по планированию бюджетов производственных цехов, и представляет его на утверждение.
• контролирует выполнение сменных заданий и месячных планов производственного цеха.
• разрабатывает мероприятия, направленные на решение определенных задач: мероприятия по качеству, по снижению брака, по сокращению затрат и т.п.
• планирование объемов поставок сырья, материалов и подача заявок, планирование бюджетов.
• организация и руководство работой производственного предприятия в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной деятельностью производственного цеха, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.
• проводит анализ бракованной продукции и предлагает мероприятия по их уменьшению.
• обеспечивает соблюдение работниками подчиненных подразделений инструкций по охране труда, противопожарной безопасности и правил внутреннего трудового распорядка.
• утверждает и контролирует табеля учета рабочего времени и графики работы работниками производственного предприятия.
• контролирует соблюдение персоналом цеха санитарные нормы и правила на предприятии.

• знать технические характеристики и требования, предъявляемых к продукции, выпускаемой цехом, оборудование цеха, производственные мощности этого оборудования и правила его технической эксплуатации.
• уметь устанавливать и в требуемом объеме доводить производственные задания работникам в соответствии утвержденными планами и графиками.
• высшее или средне-специальное профильное образование;
• схожий опыт работы более 6ти лет;
• организаторские способности, внимание к деталям;
• гибкость мышления, нацеленность на результат.

• Официальное трудоустройство;
• Работа в стабильной компании;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Уникальный опыт, интересные задачи и проекты.

HeadHunter