Обязанности:Контроль полного цикла производства в цехе (полуфабрикаты, готовая продукция)Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качестваКонтроль санитарных норм и температурных режимовВедение журналов (температура, маркировка, брак, списание)Анализ себестоимости (Food Cost) и контроль списанийОбучение персонала технологическим требованиямТребования:Профильное образование (технолог пищевого производства)Опыт работы от 3 года в сфере общественного питания или производстваЗнание HACCP, санитарных норм и требованийОтветственность, аккуратность, умение работать в командеУсловия:Полный рабочий деньЗаработная плата — по результатам собеседованияМесто работы: г. Туркестан, производственный цех DamdiПерспектива роста в сети столовых DamdiДля приезжих предоставляется проживание и питаниеПенсионные отчисления официальноDAMDI асханалар желісі • ХАЛАЛ • ТУРКЕСТАН каласыТребуется администратор, технолог, универсал повара, пекарь кондитер, бухгалтер айка, бариста, раздатчица