Обязанности:Раскрутка ресторана, заполняемость конференц-зала, поднятие продаж, обеспечить загрузку 80%, повышение ежедневной кассы, среднего чека, ежемесячных финансовых показателей.Обучение персонала ресторана, а также кухни стандартам обслуживания, качеству и высокому сервису.Проведение тренингов, следить за работой, чистотой зала и надлежащих помещений.Сопровождать банкеты, конференции, мероприятия по необходимости.Управление всеми аспектами отдела питания и напитков, включая планирование, закупки, поставки, обслуживание и качество.Управление командой F&B: набор, обучение и развитие сотрудников.Работа с бюджетом: управление затратами, анализ прибыли и убытков.Контроль за соблюдением стандартов качества, безопасности и гигиены.Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.Быть гибким, услужливым, клиентоориентированным.Разработка и внедрение карт и всех видов меню отдела F&B;Работа с поставщиками, анализ закупочных цен; Требования:Опыт работы F&B менеджером или на аналогичной должности от 3 лет;Знание стандартов сервиса, HACCP;Навыки управления персоналом и бюджетированием;Знание английского языка не ниже уровня intermediate;Уверенный пользователь Excel и систем учёта (Micros, Opera);Знание современных тенденций в индустрии питания и напитков;Знание технологических процессов производства и управление точками общественного питания.Маркетинг, его принципы, задачи и методы маркетинговых исследований (конкурентов, поставщиков и целевой аудитории).Личные качества: коммуникабельность, личная организованность, выраженные лидерские качества, предпринимательское мышление, системный подход к решению задач. Условия:Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РК;График работы: 5/2 (возможна работа в выходные и праздничные дни при проведении мероприятий);Бесплатное питание во время смены;Проживание предоставляется (для иногородних сотрудников);Возможность карьерного роста и профессионального развития;Корпоративные скидки на услуги отеля/ресторана;Работа в стабильной и активно развивающейся компании;Дружный и профессиональный коллектив;"Rixos Turkistan" - первый международный пятизвездочный отель в самом центре нового административного центра Туркестанской области - г. Туркестан. Он расположен в 15 минутах езды от исторического мавзолея Ходжи Ахмета Яссауи. Отель предлагает 121 просторных номера и люкса, оформленных в современном стиле с использованием новейших технологий. На территории отеля имеется великолепный СПА-центр с фитнес-центром, финскими саунами, парными, турецким хаммамом, массажными комнатами и бассейнами, а также 2 ресторана паназиатской и европейской кухни, ирландский бар, кондитерская, караоке и первый в Туркестане торгово-развлекательный центр «Khanshaiym Plaza».