Менеджер Ресторана

MONGOL GROUP (МОНГОЛ ГРУПП)

  • Алматы
  • 500 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 1 д. назад
ТРЕБУЕТСЯ МЕНЕДЖЕРЫ С ОПЫТОМ РАБОТЫв заведениях премиум сегмент.ОБЯЗАННОСТИ:Операционное управление и контроль за рестораном. * Мониторинг состояния оборудования и инвентаря в заведении.
  • Обеспечение качественного обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.
  • Контроль за поддержанием чистоты и порядка в заведении.
  • Контроль работы кухни и бара, включая качество блюд и напитков.
Управление персоналом. * Подбор, обучение и мотивация линейного персонала.
  • Составление и контроль рабочих графиков сотрудников.
  • Контроль за соблюдением трудовой дисциплины и внешнего вида сотрудников.
  • Проведение утренних планерок для постановки задач.
Финансы и поставки. * Контроль кассовой смены, отслеживание продаж и расходов.
  • Ведение отчетности и передача ее бухгалтеру.
  • Работа с поставщиками, контроль закупок и качества товаров.
  • Проведение инвентаризации.
Работа с гостями и маркетинг. * Встреча гостей и управление размещением за столами.
  • Разрешение конфликтных ситуаций и работа с возражениями гостей.
  • Взаимодействие с гостями, поддержание положительного имиджа заведения.
  • Организация банкетных и выездных мероприятий.
  • Участие в разработке и реализации маркетинговых стратегий.
ТРЕБОВАНИЕ:
  • Образование: Наличие высшего образования часто является требованием, а опыт работы в ресторанах от 2 лет – обязателен.
  • Знание ПК: Необходимы навыки работы с компьютером, включая программы для учета, EXCEL, R-KEEPER.
  • Законодательство: Важно знание основ трудового законодательства, профильных законов, а также правил санитарного контроля и пожарной безопасности.
  • Финансовый менеджмент: Умение управлять финансами, составлять отчетность и вести работу с документами.
Личные качества и навыки: * Коммуникабельность и харизма: Способность располагать к себе людей, вести за собой коллектив и выстраивать позитивные отношения как с сотрудниками, так и с гостями.
  • Организаторские способности: Умение распределять обязанности, контролировать работу персонала и организовывать эффективную работу заведения.
  • Лидерство: Способность мотивировать команду, решать конфликты, быть примером для сотрудников и завоевывать авторитет.
  • Стрессоустойчивость и энергичность: Способность работать в условиях высоких нагрузок, быстро принимать решения и поддерживать позитивный настрой команды.
  • Аналитический склад ума: Умение анализировать информацию, выявлять проблемы, оценивать результаты деятельности и находить новые возможности для развития.
  • Наблюдательность и внимание к деталям: Способность замечать мелочи, быстро реагировать на изменения ситуации и понимать потребности гостей.
УСЛОВИЯ:
  • График работы: 2/2.
  • 12-14 часовой график работы.
  • Питание имеется.
  • Развозка имеется.
  • Оплата: 500 000тг + %.
  • 2 раза в месяц, без задержек. (25го аванс, 10го ЗП).
  • Детали при собеседовании.
БУДЕМ РАДЫ СОТРУДНИЧАТЬ!!!AIZA HOSPITALITY GROUPОснованная в 2015 году Айзадой Уссеновой.Мы являемся ведущей гостиничной группой в ОАЭ, занимающейся разработкой известных концепций домашнего уюта и комфорта.Обладая уникальным выбором изысканных блюд, форматов пространств и концепций стиля жизни, мы стремимся познакомить рынки ОАЭ, США, Казахстана и Узбекистана с новым стилем гостеприимства.Мы верим в создание сказочных пространств с постоянной целью,- подарить людям места, которые оставят им воспоминания на всю жизнь.Добро пожаловать в Aiza Hospitality Group!

HeadHunter