Ветеринарный врач в цех по производству колбасных изделий и деликатесов (Птицефабрика, село Чунджа)

Прима Кус

  • Казахстан
  • 400 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 8 д. назад
ТОО "Прима Кус" - это современный птицекомплекс по производству и переработке мяса бройлера, субпродуктов из птицы, колбасных изделий и деликатесов, полуфабрикатов, наггетсев, как для внутреннего рынка, так и на экспорт.Обязанности:
  • Проводить ветеринарно - санитарную экспертизу колбасных изделий и полуфабрикатов;
  • Обеспечивать соблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции из мяса птицы;
  • Осуществлять входной контроль поступающего сырья (мяса птицы, пищевых добавок, специй, упаковочных материалов и др.) путем изучения сопроводительных документов, органолетического осмотра;
  • Следить за санитарией и гигиеной производства: соблюдение санитарных правил, наличие спецодежды и внешний вид рабочих, санитарное состояние оборудования и помещения цеха, их дезинфекция;
  • контролировать технологию производства: соблюдение режимов термической обработки продуктов;
  • Контролировать соблюдение стандартов и ГОСТов на производимую продукцию, ведение соответствующих журналов, отчетов и документации;
  • Контролировать качество, выпускаемой продукции путем соблюдения ветеринарно-санитарных правил;
  • Участвовать в разработке новых и совершенствования действующих технологических процессов и режимов производства;
  • Осуществлять мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции;
  • Контролировать соблюдение правил охраны труда и безопасности работ, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
  • Высшее ветеринарное образование;
  • Опыт работы в мясопереработке или на птицефабрике (переработка мяса птицы);
  • Знание ГОСТов и ТУ;
  • Опытный пользователь ПК;
  • Знание ветеринарно-санитарных требований в пищевой промышленности.
Условия:
  • Стабильная конкурентоспособная заработная плата;
  • Современное оборудование и производство;
  • Карьерный рост.
ТОО "Прима Кус" , БИН 190640028523с 2019 года занимается реализацией крупного инвестиционного проекта.Наименование проекта:Птицекомплекс замкнутого цикла по производству и переработке мяса бройлера»Адрес: Алматинская область, Уйгурский район, Кыргызсайский сельский округ, из земель запаса района, уч. «Бактыкұрай»Цель проекта:Проектом предусматривается создание вертикально интегрированного птицеводческого комплекса полного цикла по выращиванию, убою и переработке мяса бройлеров с площадками откорма бройлеров, комбикормовым цехом, цехом убоя и мясопереработки, инкубаторием.Создаваемый объект станет одним из крупнейших в Республике Казахстан птицеводческих комплексов, производящих мясо птицы, субпродукты из птицы и колбасные изделия как для внутреннего рынка, так и на экспорт.Address : г. Алматы, Тимирязева 28В БЦ Алатау Гранд, 3 этаж, офис 304

HeadHunter