Повар холодного цеха

Казахстан
Постоянная работа
Полная занятость

4 д. назад

Обязанности:

Готовка блюд по технологии
Заготовка
Соблюдение чистоты рабочей зоны

Требования:

Пунктуальность, ответственность
Слаженная работа в команде
Скорость
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящее в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
Знание методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления

Условия:

2/2;
Заработная плата обговаривается во время интервью;
Своевременная оплата труда, официальное трудоустройство и бесплатное питание.

Гостиница "Holiday Inn Almaty" (ТОО Континент Инвест Групп) является частью компании InterContinental Hotels Group, это торговая марка более чем 4600 роскошных и первоклассных отелей. Кроме того, корпорация владеет группой отелей InterContinental Hotels & Resorts, Crowne Plaza, Holiday Inn, Express by Holiday Inn, Staybridge Suites, Candlewood Suites, Hotel Indigo.В 9-этажном отеле расположено 229 номеров, оформленных в современном стиле, бальный зал вместимостью до 400 человек, 10 конференц-залов, а также все необходимое для оказания услуг клиентам.

HeadHunter

Откликнуться