Начальник кисломолочного цеха

• Организация и контроль всех стадий производства
• Составление производственных программ, графиков работы, управление запасами сырья и материалов
• Подбор, обучение сотрудников, контроль за соблюдением дисциплины и правил техники безопасности

• Знание процессов нормализации, сквашивания, охлаждения, фасовки, режимов работы оборудования
• Контроль сырья, заквасок, готовой продукции, внедрение систем управления качеством

HeadHunter