Обязанности: Разработка новых рецептур и технологий производства. Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства. Обеспечение соблюдения санитарных нор…
Обязанности: Разработка и реализация производственной стратегии цеха. Составление производственных планов и графиков выпуска продукции. Оптимизация производственных процессов д…
Обязанности: Разработка и реализация производственной стратегии цеха. Составление производственных планов и графиков выпуска продукции. Оптимизация производственных процессов д…
Обязанности: Перемещение сырья (мука, сахар, масло, яйца, фрукты, шоколад и т.д.) и готовой продукции (торты, пирожные, печенье и т.д.) между складом, производственными участками…
Обязанности: Приготовление кондитерских изделий в том числе порционных десертов; Работа строго по технологическим картам; Пополнение ассортимента выпечки и сладких блюд; Изгот…
Обязанности: Выбор подходящего сорта муки; Замешивание теста; Выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий; Украшение изделий; Использование пекарского оборудования…
Обязанности: Опыт технологического и операционного контроля, работы с СанПиН, знание основных требований и положений Организация производственно-хозяйственной деятельности пекар…