Обязанности:Подготовка mise en place: тесто, соусы, гарниры, заготовки согласно ТТКПриготовление пиццы, гарниров и соусов по стандартам качестваКонтроль выхода, вкуса, текстуры и подачи блюдСоблюдение санитарных норм (HACCP, FIFO, маркировка, сроки хранения)Поддержание чистоты рабочей станции и оборудованияРациональное использование продуктов, минимизация списанийВзаимодействие с шеф-поваром и су-шефом, выполнение задач смены Требования:Опыт работы 3–5 летУверенная работа с тестом: замес, ферментация, раскатка, выпечкаПриготовление классических и авторских соусов, эмульсий, редукцийЗнание технологий приготовления гарниров (овощи, паста, крупы)Чтение и строгое соблюдение технологических картНавыки работы с профессиональным кухонным оборудованиемОрганизация рабочего места и тайм-менеджмент в пиковые часы Условия:Официальное трудоустройствоСтабильная и своевременная выплата заработной платыВозможность профессионального ростаWyndham Garden Astana - уникальный образец гостиничной группы Wyndham Hotel Group, к портфолио которой относится более 8000 отелей в 77 странах мира. Отель Wyndham Garden Astana - первый представитель этого бренда в Казахстане и на территории Центральной Азии.Расположенный в перспективном районе столицы Казахстана, в пешей доступности от выставочного комплекса EXPO-2017 и торгового центра MEGA Silk Way, Wyndham Garden Astana также является ближайшим отелем к Международному Аэропорту Астаны.