Су-шеф кофейной сети Bon (Шымкент)

СП ABN-MB

Шымкент, Туркестанская область
Постоянная работа
Полная занятость

16 д. назад

Обязанности:

Организация и контроль работы кухонного блока в закреплённых филиалах сети кофеен Bon!;
Управление старшими поварами и контроль работы всей команды кухни;
Проведение ежедневных проверок и обходов по чек-листам;
Контроль санитарных норм, хранения продуктов, соблюдения температурного режима и маркировки (FIFO);
Отслеживание таймингов и качества приготовления блюд, оптимизация процессов на кухне;
Консультирование старших поваров по заказам продуктов и составлению графиков;
Сбор и предоставление регулярной отчётности бренд-шефу;
Взаимодействие с управляющими филиалов и операционной командой.

Требования:

Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2 лет;
Знание стандартов санитарии, технологии хранения и приготовления блюд;
Навыки руководства и координации команды;
Ответственность, внимательность к деталям, инициативность;

Умение работать в динамичной среде и принимать решения.Условия:

Заработная плата: обсуждается индивидуально.
Официальное трудоустройство
Дружный коллектив, комфортное рабочее место

Группа компаний ABNMB Group осуществляет свою деятельность сразу в двух основных областях бизнеса - «Рестораны и кафе» и «Производство продуктов питания и напитков». Бренды компании хорошо известны в Ташкенте – Bon!, Pizzeria Bella Napoli, Irish Pub & Restaurant, Afsona.Кого мы ищем?Мы ищем талантливых целеустремленных людей с большой мотивацией и высокой трудовой этикой; людей, которые стремятся к достижению лучших результатов, развиваются и вносят свои идеи в развитие компании.Карьера в компании ABN-MB - это:- стабильная заработная плата;- постоянное обучение;- богатый и разносторонний опыт;- молодой и дружный коллектив;- обмен опытом с иностранными специалистами;- система мотивации и поощрения лучшим сотрудникам;- работа в компании под известным брендом;- возможность профессионального развития и карьерного роста.

HeadHunter

Откликнуться