Обязанности:Технолог общественного питания обязан знать:- нормативные, руководящие и справочные материалы, которые касаются его работы- действующие технические условия и стандарты на разрабатываемую техническую документацию, порядок их оформления;- средства и методы выполнения технических расчетов, графических и вычислительных работ;- правила эксплуатации вычислительной техники;- основы организации производства и труда;- правила трудового распорядка на предприятии;- трудовое законодательство РК;- нормы и правила охраны труда;- правила техники безопасности, противопожарной защиты и производственной санитарии.Требования:Ключевые функции включают контроль сырья, обеспечение качества готовой продукции, обучение персонала и управление эффективностью производства.Условия:
Условия труда более детально обсуждаются на собеседовании