Обязанности:1. Организация работы ресторанаОбеспечивать бесперебойную работу заведения.Составлять и контролировать графики смен персонала.Следить за соблюдением стандартов сервиса и качества блюд.2. Управление персоналомПодбор, обучение и адаптация сотрудников.Контроль работы официантов, администраторов, барменов, кухни.Решение конфликтных ситуаций внутри команды и с гостями.3. Финансовый контроль (в пределах полномочий)Контролировать выручку и кассу.Вести отчётность и передавать данные бухгалтерии/директору.Следить за соблюдением планов продаж.4. Закупки и складКонтролировать остатки продуктов и напитков.Своевременно формировать заказы поставщикам.Следить за соблюдением норм хранения и санитарии.5. Работа с гостямиКонтролировать уровень обслуживания.Разбирать жалобы и предложения.Поддерживать положительную репутацию заведения.6. Маркетинг и развитие (совместно с руководством)Участвовать в акциях, ивентах и специальных предложениях.Внедрять программы лояльности, стимулировать продажи.За дисциплину и работу персонала.За сохранность имущества ресторана.За качество обслуживания гостей.За выполнение планов и отчётность. Требования:1. Опыт и образованиеОпыт работы в ресторанном бизнесе от 3 -х лет ( менеджер, управляющий).Желательно профильное образование (гостинично-ресторанный бизнес, менеджмент) или курсы управления рестораном.2. Знания и навыкиПонимание стандартов сервиса и ресторанной кухни.Знание основ финансового учёта, кассовой дисциплины, работы с поставщиками.Навыки управления персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль.Знание санитарных норм и требований безопасности.Владение ПК: Excel, системы учёта/автоматизации ресторана iiko3. Личные качестваЛидерские качества, умение организовать команду.Стрессоустойчивость и умение решать конфликтные ситуации.Ответственность, честность, внимательность к деталям.Коммуникабельность и умение работать с гостями.Гибкость и умение быстро принимать решения. Условия:Готовность работать в интенсивном графике (вечера, выходные, праздники).Ориентация на результат и выполнение планов продаж.Официальное трудоустройство.Конкурентная заработная платаПроживание предоставляется (для иногородних сотрудников).Возможно приглашение и трудоустройство своей команды (официанты и др.).Питание на рабочем месте.ТОО «ASPAVA»Мы работаем для вас с 2014 года и рады предложить два формата отдыха:🎤 Караоке-бар «АСПАВА»Уютные караоке-кабины для компанийОтличная кухня и напиткиРаботает 24/7https://www.instagram.com/aspava.a/🍹 BAR&GRILL «BREMEN »Современное пространство с акцентом на молодежьМузыкальное сопровождение и стильная атмосфераЛетняя терраса для отдыха в теплое время годаМы создаем места, куда хочется возвращаться — будь то дружеские посиделки, вечеринки или семейные встречи.https://www.instagram.com/bremen_atyrau/