Мы ищем шеф-повара, который глубоко понимает греческую кухню, умеет работать с аутентичными рецептами и адаптировать их под современный ресторанный формат.Обязанности:Разработка и обновление меню в концепции греческой кухниКонтроль качества блюд, соблюдение стандартов подачиУправление кухонной командой (подбор, обучение, мотивация)Контроль себестоимости, фудкоста, списанийРабота с локальными и импортными продуктамиСоблюдение санитарных норм и стандартов кухни Требования:Опыт работы шеф-поваромГлубокое знание греческой кухни (мезе, морепродукты, мясо, соусы, традиционные и современные техники)Понимание ресторанной экономики (фудкост, закуп, планирование)Лидерские качества, системностьГотовность к переезду в Алматы (при необходимости) Условия:Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально)Работа в амбициозном ресторанном проектеВозможность формировать кухню и меню «с нуля»Поддержка при переезде (обсуждается)Официальное трудоустройство📩 Отклики принимаем с резюме и кратким описанием реализованных проектовРесторан