Су шеф

Qurmet Solution

Нур-Султан
Постоянная работа
Полная занятость

16 д. назад

Су-шеф (варианты: Заместитель шеф-повара, Старший повар)Мы ищем су-шефа в наш уникальный этно-спа гастрономический комплекс. Вакансия открыта для соискателей, готовых работать в среде, где сочетаются традиции и современные технологии приготовления пищи. Су шеф - правая рука шеф повара, который ставит задачи перед кухонным персоналом. Контроль за выполнением задач и отчетность ведет шеф-повар.Требования:

Опыт работы су-шефом 5 лет (предпочтительно в ресторанах премиум класса)
Средне-специальное или высшее поварское, либо технологическое образование
Опыт работы с программами, связанными с управлением кухней (например, системы учета и калькуляции)
Понимание технологий приготовления блюд и стандартов работы
Способность решать оперативные задачи и устранять проблемы
Знание английского языка будет преимуществом
Опыт в приготовлении блюд казахской кухни также будут считаться преимуществом

Обязанности сотрудника:

Организация и управление работой кухни, включая контроль за процессом приготовления блюд
Руководство персоналом кухни в отсутствие шеф-повара
Соблюдение санитарных норм, техники безопасности и пожарной безопасности
Обеспечение правильности и качества технологии приготовления блюд
Решение возникающих вопросов и проблем в работе кухни
Обеспечение норм работы кухни и взаимодействие с другими подразделениями

Условия:

Работа в премиальном SPA-центре с высоким стандартом сервиса
График работы 5/2
Возможность карьерного роста и профессионального развития
Обучение стандартам гостеприимства и продуктам центра
Обеды, чай и кофе за счет компании
Трудоустройство в соответствии с ТК РК

Компания была создана в 2011 году. ТОО «Qurmet Solution» девелоперская компания, развивающаяся в трех направлениях:

Education Development - оснащение учебных заведений под «ключ»
Hospitality (строительство гостиных, банных, спа-комплексов)

HeadHunter

Откликнуться