В производственый цех (Ю-В) ресторанной сети требуется заведующий производством. Опыт работы обязателен (желательно от3-х лет).Обязанности:-осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью цеха-направление деятельности трудового коллектива на обеспечение бесперебойного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества-составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье на основании анализа остатков продуктов с соблюдением периодичности и времени заказа продуктов, обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации-осуществление постоянного контроля за технологией производства, нормами закладки сырья работниками цеха-контролироль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств работниками-осуществление контроля над оборотом скоропортящихся продуктов, чистотой холодильников и рабочих мест работниками- бракераж готовой пищи-проведение подсчета и контроля остатков продуктов и ежемесячной ревизииТребования:-опыт работы-работа в iiko (обучение возможно) Условия:-5-дневка-официальное трудоустройствоаванс,зпСамая изысканная и вкусная компания "Resto GAMMA" уверено осуществляет деятельность на рынке более 10 лет.На сегодняшний день компания "Resto GAMMA" - это сеть из 7 заведений, включая сеть ресторанов "Pallermo",собственную фабрику, службу доставки и ресторан нового формата - гастрономический театр "Антресоль" со штатом сотрудников около 200 человек.Согласно национального бизнес-рейтинга в 2018 году ТОО "Resto GAMMA" вошло в число лучших ресторанов и услуг по доставке питания!Мы приглашаем Вас совместно творить историю достижений компании "Resto GAMMA" и стать частичкой нашей большой семьи!