Бренд-шеф группы ресторанов

Құрылысшы LTD

  • Нур-Султан
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 22 д. назад
Месторасположение: Казахстан, г. Астана
Готовность к переезду на долгосрочный период - обязательноОбязанности:
  • Разработка меню в соответствии с концепцией ресторанов (европейская и казахская национальная кухня);
  • Контроль качества поставляемого сырья и готовых блюд;
  • Внедрение и соблюдение технологических карт;
  • Обеспечение стабильной работы кухни на всех объектах;
  • Формирование и развитие профессиональной команды;
  • Повышение эффективности процессов на кухне;
  • Соблюдение стандартов чистоты, гигиены и безопасности.
Требования:
  • Опыт работы от 5 лет на позиции бренд-шефа в премиальных ресторанах или отелях;
  • Успешный опыт управления командой;
  • Глубокое знание европейской и казахской/восточной кухни;
  • Уверенное понимание технологических процессов и себестоимости блюд;
  • Профильное образование;
  • Навыки документооборота;
  • Ответственность, аккуратность, нацеленность на результат.
Условия:
  • График 5/2 - обсуждается индивидуально на собеседовании;
  • Возможность влиять на развитие кухни в рамках крупной ресторанной группы;
Если вы соответствуете требованиям и готовы к релокации - будем рады вашему отклику!Мы строим не только здания — мы создаём пространство для жизни, роста и будущего.Уже более 15 лет наша команда реализует проекты любой сложности: от разработки документации и оформления земли до строительства и ввода объектов в эксплуатацию. Первый проект — Fitness Palace — был построен в 2012 году и стал началом большой истории.Сегодня мы — надёжный девелопер, который строит жилые и коммерческие объекты, управляет недвижимостью и проектирует новые пространства с учётом современного ритма жизни.Наш главный ориентир — долговечность решений и доверие людей.
Наши ценности — люди, профессионализм, развитие.В нашей команде:
  • Уважают инициативу и дают свободу в реализации идей
  • Поддерживают рост — как вертикальный, так и горизонтальный
  • Строят не только дома, но и честные, тёплые отношения внутри коллектива
Если вы хотите работать в стабильной компании с масштабными целями, сильной экспертизой и человеческим лицом — мы ждём вас в команде TOO Құрылысшы LTD

HeadHunter