Обязанности:Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам и стандартам заведенияСоблюдение санитарных норм, правил хранения и обработки продуктовКонтроль качества, вкуса, подачи и температуры готовых блюдПоддержание порядка и чистоты на рабочем месте в течение сменыУчастие в приемке и проверке качества продуктовПоддержание запасов сырья и своевременное оповещение о нехватке ингредиентовУчастие в инвентаризациях и соблюдение норм списания продуктовВзаимодействие с другими цехами кухни для бесперебойной работыСоблюдение техники безопасности и внутреннего трудового распорядкаПредложение улучшений по оптимизации процессов приготовления блюд Требования:Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане/кафе — в зависимости от формата)Знание технологий приготовления блюд горячего цеха (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, соусы и др.)Умение работать по технологическим картам и с пищевыми весамиЗнание санитарных норм и требований к хранению продуктовАккуратность, ответственность и организованностьУмение работать в команде и в условиях многозадачностиПрофильное образование будет преимуществомГотовность соблюдать стандарты заведения и правила внутреннего распорядкаНаличие медицинской книжки или готовность её оформитьКофейня GRANO COFFEE