Технолог пищевого производства

The Best Food

  • Атырау, Атырауская область
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 7 д. назад
Заведующий пищевым производствомТОО «The Best Food» - Сеть GIPPO в поиске сотрудника на вакантную должность Заведующий пищевым производством.Компании требуется амбициозный, опытный и знающий сотрудник, желающий построить свою команду с нуля, поделиться опытом и научиться чему то новому.Обязанности:
  • Управление всем циклом пищевого производства общественного питания (фаст фуд);
  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства;
  • Составление производственной отчетности;
  • Контроль качества изготавливаемой продукции;
  • Знание, контроль и соблюдение норм и стандартов пищевого производства, а также техники безопасности;
  • Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение своевременного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
  • Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
  • Высшее образование (профильное)
  • Опыт работы на позиции Заведующий пищевым производством не менее 3-х лет на аналогичном производстве обязателен
  • Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства.
  • Навыки работы с калькуляционными картами и технологическими картами
  • Знание Exсel
  • Коммуникабельность, лидерские навыки, дисциплинированность, ответственность, ориентация на результат
  • умение вести внутреннюю документацию (по табелированию персонала, по инвентаризации, по списанию и др.)
  • навыки работы с чеками, накладными, счет-фактурами
  • умение руководить людьми и рабочими процессами
  • высокая самодисциплинированность и ответственность в работе
Условия:
  • Официальное оформление
  • Своевременная оплата труда
  • Цех в центре города
Gippo – это вкусная, быстрая и качественная еда!Сеть быстрого питания Gippo в Казахстане, которая смогла удовлетворить потребности клиентов. Открылись первые павильоны в Алматы, Нур-султан, Караганде, Шымкенте, Атырау.Покорение Казахстанского рынка началось с ренейминга: Begemot становится Gippo, реализуя заложенный в бренд высокий потенциал HIPO (High Potential c англ. высокий потенциал).

HeadHunter