Менеджер по обучению в сеть ресторанов Lanzhou (L&D)
- Алматы
- 400 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
- Разработка, внедрение и контроль системы обучения персонала ресторана
- Обучение сотрудников стандартам сервиса ресторана, включая 7 шагов сервиса
- Проведение вводного обучения (онбординг) для новых сотрудников:
- официанты
- бармены
- повара
- управляющие / администраторы
- Регулярное обучение и развитие действующего персонала с целью повышения уровня сервиса и гостевого опыта
- Проведение тренингов, мастер-классов, ролевых игр, аттестаций и тестирований персонала
- Формирование и актуализация обучающих материалов:
- стандарты сервиса
- чек-листы
- скрипты общения с гостями
- регламенты работы
- контроль соблюдения стандартов сервиса в зале, на баре и на кухне
- работа с обратной связью гостей (жалобы, отзывы) — разбор кейсов, обучение персонала на реальных ситуациях
- Оценка эффективности обучения, выявление зон роста у сотрудников
- Взаимодействие с управляющим ресторана и руководителями подразделений
- Участие в формировании корпоративной культуры и сервиса ресторана
- Подготовка персонала к открытию смен, запуску новых меню, акций, концепций
- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3лет (желательно: менеджер по обучению, управляющий, тренинг-менеджер)
- Понимание стандартов сервиса и гостевого сервиса в ресторанах
- Опыт обучения персонала (официанты, бармены, кухня и тд)
- Навыки проведения тренингов и презентаций
- Умение доносить информацию просто и понятно
- • Лидерские качества, умение мотивировать персонал
- • Системность, ответственность, ориентация на результат
- • Грамотная устная речь, стрессоустойчивость
- • Желание развивать сервис и людей
- Работа в развивающемся ресторане
- Возможность влиять на уровень сервиса и команду
- Конкурентная заработная плата (400 000+0,05%)
- Профессиональный рост и развитие
- Дружная команда и поддержка руководства
- Оформление согласно ТК РК
- 5/2 с 9.00-18.00 (находитесь, в основном в ресторанах)
HeadHunter