Технолог по обеспечению качества (направление «Выпечка»)

• Контроль качества хлебобулочной продукции на всех этапах производства
• Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов производства
• Проверка входящего сырья и оценка качества готовой продукции
• Участие во внедрении и контроле системы ХАССП
• Проведение внутренних производственных аудитов
• Работа с рекламациями, анализ причин брака и разработка корректирующих мероприятий
• Разработка и внедрение новых видов хлебобулочной продукции
• Участие в разработке и оптимизации технологических процессов производства
• Подготовка и актуализация технологических карт и производственной документации
• Обучение производственного персонала стандартам качества и технологическим требованиям
• Взаимодействие с производственными площадками и розничными подразделениями компании Требования:

• Высшее или среднее специальное образование (технология пищевых производств)
• Опыт работы технологом или специалистом по качеству в хлебопекарном
• Знание системы ХАССП и санитарных норм пищевого производства
• Понимание технологических процессов производства хлебобулочной продукции
• Опыт разработки и внедрения новой продукции будет преимуществом
• Системность, внимательность к деталям, ответственность

• Опыт работы на промышленном или сетевом производстве
• Опыт проведения внутренних аудитов и внедрения стандартов качества
• Опыт оптимизации рецептур и технологических процессов Условия:

• График работы 5/2

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК

• Своевременная выплата заработной платы

• Полный социальный пакет

• Комфортные условия труда

• Возможность профессионального роста

HeadHunter