Технолог (оптимизация системы и снижение расходов)

• Анализ текущих производственных процессов и расходов.
• Проведение аудита технологических схем, выявление слабых мест и избыточных операций.
• Разработка и внедрение оптимизированных технологических карт и рецептур.
• Подбор экономичных и качественных аналогов сырья.
• Пересмотр норм закладки продуктов и контроль выхода готовой продукции.
• Оптимизация закупок, поиск выгодных поставщиков.
• Внедрение систем контроля качества (ГОСТ, СанПиН, ISO, HACCP).
• Обучение персонала новым технологиям и нормам закладки.
• Подготовка отчетов о снижении себестоимости и экономии.

• Опыт работы технологом в сфере [пищевого производства/кейтеринга].
• Знание технологий оптимизации производственных процессов.
• Понимание стандартов качества (ГОСТ, СанПиН, HACCP, ISO).
• Навыки работы с производственными картами и калькуляциями.
• Умение анализировать затраты и разрабатывать меры по их снижению.

• Участие в проекте по полному пересмотру и модернизации системы.
• Возможность реализовать собственные идеи по оптимизации.
• Дружный коллектив и поддержка руководства.
• Конкурентоспособную зарплату и бонусы за достигнутую экономию.

HeadHunter