Обязанности:Полная организация и контроль работы кухни, участие в работе производственных цеховКонтроль качества приготовления блюд и стандартов отдачиРазработка и внедрение новых позиций в меню с учётом концепции и фудкостаРабота с поставщиками, контроль качества и своевременности поставокУчастие в инвентаризациях, анализ результатов ревизий и устранение отклоненийКонтроль соблюдения санитарных норм, сроков годности и условий храненияОбучение, развитие и мотивация команды кухниТребования:Опыт работы шеф-поваром от 5 летГлубокое знание технологий приготовления блюдНавыки координации и оптимизации работы кухниУмение выстраивать и контролировать технологические процессыСтрогое соблюдение рецептур и стандартовУсловия:График работы: 5/2, с 10:00 до 22:00Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержекРабота в профессиональной команде и возможность реализации управленческого потенциалаИП “Алазани” — предприятие общественного питания, являющееся частью сети ресторанов с более чем 18-летним опытом на рынке. За годы работы компания зарекомендовала себя как стабильный и надёжный работодатель, активно развивающийся в рамках ресторанного бизнеса. В настоящее время сеть включает 7 ресторанов, действующих под разными юридическими лицами. Один из объектов расположен в Алмалинском районе г. Алматы, по адресу: ул. Кабанбай батыра / Розыбакиева.Компания ориентирована на высокие стандарты сервиса, качество предоставляемых услуг и соблюдение корпоративной этики. Внутренняя политика направлена на развитие кадрового потенциала, формирование сплочённой команды и внедрение современных управленческих подходов.Основными ценностями компании являются стабильность, профессиональное развитие, новаторство и уважение к сотрудникам. Руководство строит работу на принципах открытого диалога, взаимного доверия и эффективного командного взаимодействия.Добро пожаловать в нашу команду!