Шеф-повар

• Управление кухонной командой: распределение задач, обучение, контроль чистоты.
• Контроль закупок, списания и себестоимости.
• Поддержание санитарных норм и требований ХАССП.
• Создание сезонных/лимитированных блюд.
• Оптимизация процессов на кухне для быстрого и стабильного сервиса.

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2–3 лет.
• Умение работать с меню кафе/кофейни (завтраки, пасты, сэндвичи, супы).
• Знание технологических карт, калькуляции, food-cost.
• Лидерские качества, дисциплина, ответственность.
• Умение держать кухню в чистоте и порядке.
• Креативность и желание развивать продукт.

• Работа в новой кофейне (Алматы).
• График обсуждается (5/2 или 6/1).
• Зарплата: от 400 000тг
• Питание + дружелюбная команда.
• Возможность роста и реализации своих идей.

HeadHunter