Шеф-кондитер

ГЕНЕЗИС ГУРМЭ

  • Нур-Султан
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 10 д. назад
Ищем талантливого шеф-кондитера в ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet»!Вдохновляйтесь казахскими традициями и создавайте кулинарные шедевры, которые покорят сердца наших гостей. Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью команды профессионалов, то это предложение для вас!Что вы будете готовить:
  • Изысканные десерты и кондитерские изделия, вдохновленные казахской кухней и мировыми трендами.
  • Участие в разработке сезонных и праздничных предложений.
Условия оплаты:
  • Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации.
График работы и форма занятости:
  • Полная занятость на территории работодателя.
  • График работы обсуждается индивидуально.
Преимущества работы у нас:
  • Бесплатное питание.
  • Возможность профессионального роста и развития.
  • Работа в команде профессионалов под руководством шеф-повара.
Обязанности:
  • Разработка и обновление кондитерского ассортимента.
  • Создание рецептур, технологических карт и стандартов приготовления.
  • Контроль качества продукции на всех этапах — от замеса до подачи/упаковки.
  • Организация производства: планирование загрузки, распределение задач, контроль сроков.
  • Управление командой кондитеров и пекарей: обучение, наставничество, мотивация.
  • Соблюдение санитарных норм и стандартов ингредиентов.
  • Оптимизация себестоимости продукции.
Требования:
  • Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности.
  • Умение разрабатывать рецептуры и технологические карты.
  • Навыки управления командой и организации производственного процесса.
  • Знание санитарных норм и стандартов.
  • Креативность и стремление к совершенству.
О компании: Ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet» в Астане — это уникальное место, где сочетаются казахские национальные традиции и современная кухня. Мы гордимся тем, что входим в список 50 Best Discovery и являемся лучшим рестораном казахской кухни по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2024. Под руководством шеф-повара Артема Канцева, мы создаем изысканные блюда, которые не оставляют равнодушными наших гостей. Присоединяйтесь к нашей целеустремленной команде и развивайтесь вместе с нами!Ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet» в Астане !На территории ресторана, сочетающего в себе казахские национальные традиции как в оформлении, так и в плане кухни, можно организовать как деловые мероприятия, так и фееричные торжества по поводу знаменательных событий.Наш ресторан имеет огромный опыт в организации множества конференций, бизнес-встреч, свадеб и других важных событий!- Qazaq Gourmet — первый и единственный ресторан Казахстана в списке 50 Best Discovery- «Лучший ресторан казахской кухни» в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2024- Qazaq Gourmet IN LA LISTE в списке 1000 лучших ресторанов мираВысокой кухней Ресторана Qazaq Gourmet руководит повар экстра-класса, один из авторов книги "Высокая кухня Астаны" Артем Канцев. Артем много лет путешествовал по миру, изучая национальные кухни разных народов, шеф-повар готовил блюда не только для казахстанцев, но и для гостей из других стран мира.Весь полученный опыт он применяет у нас на Родине и превращает традиционную казахскую кухню в ИЗЫСКАННУЮ! Кулинарные шедевры под его началом Никогда Никого не оставляют равнодушными!Мы - целеустремленная , ориентированная на результат команда, в которой важен и ценен каждый участник. С нами у тебя будет возможность расти, развиваться и быть уверенным в том, что ты делаешь! Присоединяйся к команде Профессионалов, стань частью команды!

HeadHunter