Главный технолог
- Алматы
- Постоянная работа
- Полная занятость
Уникальная инфраструктура «Oi-Qaragai» представлена объектами проживания, питания и досуга, аналогов которым нет в средней Азии, а некоторых – даже в Мире. Деревенька на деревьях, самая большая юрта в Мире, уникальный троллейный парк, скалодром на естественном горном рельефе, этно-SPA «Umai», расположенный в традиционных казахских юртах и многое другое делает «Oi-Qaragai» единственным местом, где есть все, чтобы Гость мог соединиться с природой и вернуться к своим истокам.На территории курорта работают 5 ресторанов, закусочные и точки питания. В рамках развития гастро-направления мы запускаем новый проект — «Фабрика-Кухня Oi Qaragai», специализированное производство полуфабрикатов и готовых решений для обеспечения наших ресторанов. В будущем мы планируем выход на внешний рынок, развивая собственный бренд качественных продуктов питания.Производство расположено в Алматинской области, Талгарском районе, в селе Бесагаш (напротив Magnum).В связи с запуском проекта открыта ключевая позиция —
Главный технолог фабрики-кухни Oi QaragaiОбязанности:
- Организация и контроль технологических процессов производства полуфабрикатов;
- Ведение рецептур, технологических карт, норм закладки сырья;
- Соблюдение стандартов СЭС, ХАССП, ГОСТ
- Оптимизация производственных процессов и снижение потерь
- Управление производственным персоналом (около 50 человек)
- Контроль отчетности, санитарных норм, оборудования и инвентаря
- Опыт от 3 лет в пищевом производстве на позиции технолога или главного технолога;
- Знание технологий производства, стандартов качества, нормирования сырья;
- Уверенный пользователь 1С, Excel.
- График работы: 5/2, 8.00 - 17.00
- Карьерный рост;
- Корпоративные скидки на все услуги Курорта
- Все прочие условия работы обсуждаются в процессе собеседования.
Уникальная инфраструктура «Oi-Qaragai» представлена объектами проживания, питания и досуга, аналогов которым нет в средней Азии, а некоторых – даже в Мире. Деревенька на деревьях, самая большая юрта в Мире, уникальный троллейный парк, скалодром на естественном горном рельефе, этно-SPA «Umai», расположенный в традиционных казахских юртах и многое другое делает «Oi-Qaragai» единственным местом, где есть все, чтобы Гость мог соединиться с природой и вернуться к своим истокам.Мы очень быстро и активно растем, за последние 5 месяцев мы хорошо поработали над трафиком и нам удалось значительно увеличить количество входящих звонков и обращений.
В своей работе мы применяем самые инновационные средства, подходы и методики, постоянно развиваемся, быстро принимаем решения и никогда не останавливаемся на достигнутом. Мы зарабатываем деньги честным путем, помогаем нашим Гостям в выборе качественного продукта, отвечающего всем требованиям современного рынка. Каждый сотрудник нашей компании максимально эффективен и приносит результат.
Очень ценим адекватность и честность.
HeadHunter