Обязанности:Организация и контроль работы смены (официанты, бар, кухня — по необходимости)Лидерство и работа с персоналом во время сменыРешение вопросов и конфликтных ситуаций с гостямиПоддержание стандартов сервиса и качества обслуживанияКонтроль дисциплины, внешнего вида и соблюдения регламентовВзаимодействие с кухней и другими подразделениямиОперативное принятие решений без постоянного контроля со стороны руководстваОтветы на рабочие вопросы в рамках своей сменыВедение сменной документации, отчетностьОткрытие и закрытие смены Требования:Опыт работы в ресторане на руководящей позиции (старший официант / менеджер)Понимание ресторанных процессов и стандартов сервисаУмение управлять командой и брать ответственность за решенияСамостоятельность и инициативностьСтрессоустойчивость и умение работать в динамичной средеНавыки коммуникации с персоналом и гостямиУмение решать проблемы, а не перекладывать ответственностьПунктуальность и дисциплинированностьГотовность быть на связи в рабочее времяРесторан