Шеф-повар

Overpack gastro bar

Алматы
Постоянная работа
Полная занятость

17 д. назад

Мы ожидаемопыт работы в современной, авторской или fusion-кухне;развитое чувство вкуса и умение сочетать ингредиенты и техники;понимание визуала и современной подачи блюд;опыт участия в сильных проектах (или международный бэкграунд — плюс);навыки управления кухней и командой;инициативность, креативность и умение работать с концепцией, а не только по ТТК.Задачи:сформировать гастрономическую концепцию и философию кухни;разработать меню современной кухни с авторским подходом;работать на стыке направлений: Европа, Азия, Middle East, Latin (или свой микс);выстроить кухню и все процессы с нуля: от логики до стандартов;отвечать за вкус, качество, подачу и технологические карты;собрать, обучить и развить команду кухни;внедрить стандарты и контроль качества.Мы предлагаем:участие в создании кухни с нуля, а не «поддержание старого»;свободу в идеях и реальное влияние на продукт;амбициозный проект с потенциалом роста;условия обсуждаются индивидуально с сильным кандидатом. Условия:

График 5\2 с 13:00-01:00 рабочие смены со Вторника по Субботу
Испытательный срок 1 месяц зп 600 000тг со второго месяца работы 800 000тг

𝐥𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞 𝐛𝐚𝐫 “𝐎𝐕𝐄𝐑𝐏𝐀𝐂𝐊"

HeadHunter

Откликнуться