Управляющий премиальным рестораном

АЛЛАХВЕРДИЕВ Г. Д.

  • Алматы
  • 500 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 17 д. назад
Премиальный ресторан приглашает в команду профессионального Управляющего, ориентированного на высокий сервис, финансовый результат и системное управление.Обязанности:Полное операционное управление рестораномОбеспечение высокого уровня сервиса и гостевого опытаУправление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контрольКонтроль финансовых показателей (выручка, ФОТ, food cost, bar cost)Работа с отчетностью (P&L, ДДС, план-факт)Взаимодействие с шеф-поваром и ключевыми подрядчикамиКонтроль соблюдения стандартов, регламентов и санитарных нормРазвитие ресторана, участие в маркетинговых и ивент-проектах Требования:Опыт работы управляющим в ресторанах премиум / fine diningПриветствуется опыт работы за границей или в международных ресторанных проектахПонимание ресторанной экономики и управленческого учетаЛидерские качества, высокий уровень ответственностиНавыки выстраивания сервиса и командной работыЗнание iiko / r-Keeper будет преимуществом Условия:Работа в амбициозном премиальном проектеКонкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально)Бонусы по результатам работыВозможность профессионального и карьерного ростаКорпоративные привилегии📍 Локация: Алматы
📩 Резюме направлять с темой письма: «Управляющий премиальным рестораном»Ресторан

HeadHunter